TROCKENFLEISCH – DER PERFEKTE SNACK FÜR UNTERWEGS!

Was ist Trockenfleisch? Als Trockenfleisch (auch unter Dörrfleisch oder Jerky bekannt) wird getrocknetets rohes Fleisch bezeichnet. Dieses wird einige Tage oder sogar Wochen getrocknet und verliert während dieses Vorganges bis zu 50% Gewicht in Form von Wasser. Somit verdoppelt sich der Eiweißanteil und dieser Snack wird zu einer Eiweißbombe. Kaum ein anderer Snack weißt einen […]

DER WASSERBEDARF

Oft wird im Sport der Wasserbedarf unterschätzt. Doch viele vergessen, dass Wasser der Hauptbestandteil des menschlichen Organismus ist. Je nach Lebensalter besteht der menschliche Körper zu 80 – 50% (mit zunehmendem Alter absteigend) aus Wasser und fast die Hälfte unseres Wasserhaushaltes ist in unserer Muskulatur gespeichert. Welche Aufgaben hat Wasser? Lösungsmittel ohne dem Stofftransport und […]

EIWEISSLIEFERANTEN

Wir unterscheiden hier zwischen tierischen Eiweißquellen und pflanzlichen Eiweißquellen. TIERISCHE EIWEISSLIEFERANTEN punkten durch einen besonders hohen Proteingehalt und einer hohen BiologischenWertigkeit ( Die biologische Wertigkeit gibt an, wie viel Gramm körpereigenes Eiweiß aus 100 g Nahrungseiweiß gebildet werden kann. Demzufolge wird von einem Eiweiß hoher biologischer Wertigkeit weniger zur Bedarfsdeckung benötigt als von einem Eiweiß niedriger […]

LOW CARB ZUCCHINI NUDELN

Zucchini Nudeln Low Carb / Vegan / Kalorienarm „Low Carb Nudeln“ haben in letzter Zeit auf vielen Fitness- und Essensblogs einen hohen Bekanntheitsgrad erlangt. Zucchini-Nudeln sind streifig geschnittene Zucchini, die mit oder ohne Schale – als dünne “Spaghetti” oder als breite, flache “Bandnudeln” verzehrt werden. Diese können, wie auch normale Pasta Gerichte auf verschiedene Arten und […]

CHEATDAY & CHEATMEALS

Was ist ein Cheatday? Als Cheatday oder auch Refeed Day wird ein besonder Tag in der Diät bezeichnet indem man dem Körper einen Kalorienüberschuss zuführt. Während man sich normalerweise in einem Kaloriendefizit befindet wird hier der Stoffwechsel angekurbelt indem man ihm zeigt das er sich nicht in einer Notsituation befindet. Den Cheatday kann man ohne schlechtes Gewissen 1 x die […]